Koyun etinin yumuşak olması için ne yapmalı? Eti pişirmeden önce 20 dakika soğuk suda bekletin. Eti pişirirken yumuşatmak için kaynar suya 1-2 yemek kaşığı sirke ekleyin. Pişmiş ve çiğ eti, birbirlerine değmeyecek şekilde saklayın. Buzdolabında saklarken çiğ eti alt raflara, pişmiş eti ise üst raflara yerleştirin. Etin lokum gibi olması için ne yapmak lazım? Et kızartırken önce bir tarafını sonra diğer tarafını kızartın. Pişen eti yemeden önce 3-4 dakika oda sıcaklığında dinlendirdiğinizde lokum kıvamında bir kıvam elde edersiniz. Et en hızlı nasıl yumuşatılır? Tuzlama: Etinizi tuzlayın ve yumuşaması için yaklaşık iki saat dinlendirin. Bunun nedeni tuzun etin protein yapısında reaksiyona…
Yorum Bırak